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膽固醇(Cholesterol)又稱膽甾醇，是一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物，廣泛存在于動物體內(nèi)，其中腦、神經(jīng)組織最豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也較
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維生素C(Vitamin C)又稱 L-抗壞血酸(AsA)，是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素，在生物體內(nèi)維生素C是一種抗氧化劑，為酸性己糖衍生物，是稀醇
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酪氨酸酶（tyrosinase：EC1.14.18.1）是一種單酚單加氧酶，是具有雙功能的含銅糖蛋白，廣泛存在于植物、 酵母和動物組織中。酪氨酸酶是生物體合成黑色
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血清中的無機磷(Inorganic phosphorous)主要由H2PO4-和HPO42-兩種磷酸根陰離子組成，上述陰離子在不同的pH環(huán)境下能快速相互轉換。在pH7.4血清中，二者
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血清中的無機磷(Inorganic phosphorous)主要由H2PO4-和HPO42-兩種磷酸根陰離子組成，上述陰離子在不同的pH環(huán)境下能快速相互轉換。在pH7.4血清中，
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鐵是人體必需微量元素，總含量約為3270mg，鐵分布較廣，有67.6%的鐵作為血紅蛋白分子的輔基分布于血紅蛋白中，參與鐵的運輸；骨骼和肌紅蛋白中各存
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木質素過氧化物酶（EC1.11.1.14）是一種含亞鐵血紅素的過氧化物酶，屬于木質素降解酶系，在木質素生物降解、造紙工業(yè)、紡織工業(yè)、芳香化合物轉化與
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凝血因子Ⅷ在Ca2 的參不下，能使可溶于尿素或單氯乙酸溶液的可溶性纖維蛋白單體聚合物變?yōu)槔w維蛋白，因此含因子Ⅷ的血漿凝固后不再溶解于上述溶液。如
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葡萄糖(Glucose, Dextrose，Glu)又稱玉米葡糖，簡稱葡糖，化學式C6H12O6，分子量為180.16，是自然界分布最廣、最重要的一種單糖，屬于多羥基醛，用
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